كافيه شو

استمعوا الى اللقاء أعلاه ..

استضاف برنامج «كافيه شو» الناقد والكاتب السوداني بكري جابر، والشاعر السوداني يوسف الحبوب، وذلك بمناسبة مشاركتهما في الملتقى الدولي للكتاب العربي في باريس، حيث تحدثا عن تجربتهما الأدبية والثقافية، وواقع المشهد الإبداعي السوداني وأهمية هذه اللقاءات في تعزيز الحوار الثقافي وتسليط الضوء على الأدب والشعر السوداني وإبراز حضورهما في الساحة الأدبية والثقافية. استمعوا الى اللقاء أعلاه ..

استضاف برنامج "كافيه شو" الشيف مايسة، تحدثة عن خصوصيات المونة في مطابخنا العربية . استمعوا الى اللقاء أعلاه ..

استضاف برنامج "كافيه شو" الشيف لينا دنورة والشيف غيث درويش للحديث عن فنون الطبخ في الطبيعة وصناعة محتوى مميز يجمع بين متعة الطهي وسحر المشاهد الطبيعية. وتناول اللقاء أسرار جذب الجمهور إلى هذه الفيديوهات التي تحصد ملايين المشاهدات عبر منصات التواصل الاجتماع. كما تحدث الضيفان عن دور الموسيقى وأصوات الطبيعة في خلق تجربة بصرية وسمعية آسرة تمنح المحتوى طابعًا خاصًا. وتوقفا عند أهمية اختيار المواقع الطبيعية وطريقة تحضير الأطباق وتقديمها بأسلوب يجمع بين البساطة والإبداع. ومع تزايد شعبية هذا النوع من المحتوى، باتت شركات عديدة تطلب تصوير منتجاتها المتنوعة في أحضان الطبيعة للوصول إلى جمهور أوسع. فما سر هذا النجاح وكيف تحولت الطبيعة إلى مساحة مفتوحة للإبداع في عالم الطبخ وصناعة المحتوى؟ استمعوا الى اللقاء أعلاه ..

استضاف كافيه شو الفنانة التونسية سناء يوسف، عضو لجنة تحكيم مسابقة الأفلام الطويلة في مهرجان وجدة السينمائي، في لقاء تحدثت خلاله عن مسيرتها الفنية وتجربتها بين تونس ومصر، وعن علاقتها العميقة بالفن، وشغفها بالسينما والمسرح والغناء، إلى جانب محطات مهمة جمعتها بأسماء كبيرة في الساحة الفنية العربية. وبكل عفوية وود، استعرضت سناء يوسف جوانب من رحلتها الفنية التي انطلقت من تونس، قبل أن تنتقل إلى مصر، حيث خاضت تجارب متنوعة ووقفت أمام قامات فنية كبيرة، من بينها الفنان عادل إمام، في تجربة أتاحت لها التعرف عن قرب إلى خصوصية الإنتاج المصري وإيقاع العمل فيه، وأسهمت في توسيع آفاقها الفنية وتعزيز حضورها عربياً. وتحدثت الفنانة التونسية عن حبها للسينما، ليس فقط بوصفها مساحة للأداء والتعبير، بل باعتبارها عالماً متكاملاً من الحكايات والشخصيات والتجارب الإنسانية. كما تطرقت إلى دراستها الإخراج في مصر، وما أضافته هذه التجربة إلى رؤيتها للعمل الفني، إذ جعلتها أكثر قدرة على فهم تفاصيل صناعة الفيلم، والنظر إلى الشخصية والمشهد من زوايا متعددة، تتجاوز حدود أداء الدور أمام الكاميرا. ولم يغب المسرح عن حديث سناء يوسف، التي عبّرت عن محبتها…

مع الشيف حنان الباشا، نكتشف عالم مشروبات الطاقة بلمسة من الإبداع والتميز! نكهة منعشة، طاقة متجددة، وأفكار مميزة تجمع بين الذوق والابتكار. استمعوا الى اللقاء أعلاه للتعرف على المكونات وطريقة التحضير..

استضاف باسم سلوم في برنامج "كافيه شو" كامل عوض، مؤسس "ملتقى هارموني الثقافي"، للحديث عن تجربة الملتقى الذي أُسس في أواخر عام 2018 وافتُتح رسمياً في 12 أيار/مايو 2019 بجهود تطوعية شبابية في حي الحميدية بمدينة حمص القديمة. وتناول اللقاء رؤية الملتقى القائمة على "بناء السلام من خلال الفن والثقافة" باعتباره أداة ناعمة لتحقيق التماسك الاجتماعي وإعادة التعافي للمجتمع، لا سيما في ظل التحديات وموجات الهجرة الكبيرة للشباب. كما سلط الضوء على خطوة ترميم بيت عربي قديم متضرر يدوياً من قِبل مجموعة من الشباب، وصولاً إلى استعراض أبرز المشاريع الإبداعية والتوثيقية؛ مثل فيلم "ذاكرتي مليئة بالأشباح" الذي نقل قصص أبطال حقيقيين، ومعرض "عبور" عام 2021 في قصر الزهراوي الذي استقطب أكثر من 3000 زائر ووثق تحولات العقد الأخير من الحرب متضمناً أعمالاً جريئة كمجسم "مجزرة الساعة"، إضافة إلى مشروع "إحياء" لتوثيق التراث المادي واللامادي. مزيد من التفاصيل في هذا الحوار.

لماذا يكون شعور الخذلان أقوى عندما يأتي من أقرب الناس إلينا، مقارنةً بالآخرين؟ وكيف يمكننا التعافي من هذا الخذلان وتجاوزه دون أن نفقد قدرتنا على الثقة بالآخرين من جديد؟ حديث عن أثر الخذلان على النفس، وكيفية التعامل مع مشاعر الألم والخيبة، واستعادة التوازن النفسي وبناء علاقات أكثر صحة ووعيًا، مع الأخصائية النفسية رند أزحيمان. يمكن الاستماع إلى اللقاء عبر الرابط أعلاه

تحت شعار «حين يعتم العالم، تضيء السينما»، تستضيف مدينة وجدة المغربية الدورة الخامسة عشرة للمهرجان الدولي المغاربي للفيلم، الذي يجمع صناع الأفلام والفنانين والمهنيين، ويحتفي بالسينما بوصفها لغة إنسانية قادرة على بناء الجسور بين الثقافات. في مساحة حرة، استضفنا، للحديث عن رهانات هذه الدورة ومسار تظاهرة سينمائية تسعى منذ انطلاقها عام 2012 إلى تعزيز الحضور السينمائي في وجدة، وتوسيع آفاق التواصل بين السينمائيين المغاربة ونظرائهم في الفضاء المغاربي والعربي والدولي. وأكد سلي أهمية مواصلة تطوير المهرجان وتعزيز إشعاعه، مشددًا على ضرورة منح الجيل الجديد من صناع الأفلام الفرصة لإبراز مواهبه وأفكاره، وتوفير فضاءات تحتضن التجارب الجديدة وتتيح لها التواصل مع الجمهور. كما تبرز أهمية الأنشطة واللقاءات المهنية والورشات التكوينية في دعم الإبداع وتبادل الخبرات. وفي الجزء الثاني من اللقاء، انتقلنا إلى التجربة الإماراتية مع خالد الحوسني، صانع الأفلام والمتخصص في تطوير المشاريع السينمائية، الذي تحل بلاده ضيف شرف على هذه الدورة، في احتفاء بتجربة سينمائية عربية تسعى إلى توسيع حضورها إقليميًا ودوليًا. وتناول الحوار واقع السينما…

وصفة مغربية تقليدية أصيلة، غنية بالفواكه المجففة والنكهات العطرة، تجمع بين المذاق الأصيل وبركة التراث المغربي. استمعوا الى اللقاء أعلاه للتعرف على المكونات وطريقة التحضير..

في إطار تكريمه ضمن فعاليات الدورة الخامسة عشرة للمهرجان الدولي المغاربي للفيلم بوجدة، استضافنا الفنان التونسي معز التومي في لقاء تناول مسيرته الفنية، ودلالات هذا الاحتفاء، وواقع السينما المغاربية وآفاق تطورها، في ظل ما يجمع بلدان المنطقة من روابط تاريخية وثقافية وإنسانية. وأكد التومي أن التقارب بين شعوب المغرب العربي يتجاوز الحدود الجغرافية، ليشمل أنماط العيش والعادات والتقاليد والروابط العائلية، معتبرًا أن هذا الرصيد المشترك يمثل ثروة ثقافية لم تستثمرها السينما المغاربية بما يكفي. وأشار إلى أن اللقاء بين التونسيين والمغاربة يكشف سريعًا عن أوجه التشابه والألفة، وهو ما يفتح المجال أمام إنتاجات سينمائية مشتركة قادرة على التعبير عن خصوصية المنطقة وتنوعها. وتوقف الفنان التونسي عند أهمية تعزيز التعاون بين السينمائيين المغاربة والتونسيين وسائر بلدان المغرب العربي، مشددًا على ضرورة منح التجارب المحلية مساحة أكبر من الاهتمام والتقدير، وعدم السماح للانفتاح على الإنتاجات الأجنبية بأن يحجب قيمة ما يقدمه المبدعون في المنطقة. فالتقارب الثقافي، في رأيه، ينبغي أن يتحول إلى شراكات عملية وتبادل للخبرات والمشاريع، بما يسهم في…

تحتضن العاصمة الفرنسية باريس فعاليات الدورة الثالثة من «الملتقى الدولي للكتاب العربي في فرنسا»، خلال الفترة الممتدة من 17 إلى 24 أكتوبر 2026، بمشاركة نحو 50 دار نشر وأكثر من 72 كاتباً وروائياً ومفكراً وشاعراً من العالم العربي ودول أجنبية، في تظاهرة ثقافية تحتفي بالكلمة والإبداع، وتفتح آفاقاً جديدة للحوار والتبادل الثقافي. وفي هذه المناسبة، يستضيف برنامج «كافيه شو» الكاتبة والفنانة التشكيلية والنحاتة الإماراتية مريم الزرعوني، التي تتنوع إصداراتها الأدبية بين الرواية والكتابة الموجهة للطفل. ومن أبرز أعمالها روايتا «سنوات المغر» و«رسالة من هارفارد»، التي حازت جائزة أفضل كتاب للطفل ضمن جائزة العويس للإبداع عام 2018. في هذا اللقاء، نقترب من تجربة مريم الزرعوني الإبداعية، ونتعرف إلى مساراتها بين الكتابة والفنون البصرية، وإلى رؤيتها لدور الأدب في مدّ جسور التواصل بين الثقافات، وأهمية حضور الكتاب العربي في الفضاء الثقافي الفرنسي، ضمن ملتقى يجمع أصواتاً أدبية وفكرية من مختلف أنحاء العالم.

من المطبخ السويدي، نقدم لكم طبق Korv Stroganoff، وصفة لذيذة تجمع بين النقانق وصلصة كريمية غنية بالنكهات، لتحضير وجبة سهلة وسريعة تناسب جميع أفراد العائلة. تابعونا مع الشيف سماح ناصر لاكتشاف أسرار هذه الوصفة والاستمتاع بمذاق سويدي مميز!

هل تجد نفسك تعرقل نجاحك، تؤجل خطواتك، أو تتراجع كلما اقتربت من تحقيق أهدافك؟ التخريب الذاتي ليس ضعفًا، بل أنماط وسلوكيات قد تمنعك من التقدم دون أن تشعر. مع الكوتش إيمان العسل، اكتشف كيف تتعرف على هذه الأنماط، وتكسر دائرة الخوف والتردد، وتبدأ بخطوات عملية نحو التغيير وبناء ثقة حقيقية بنفسك.

التعاون بين تظاهرة "موسم البحر المتوسط" الثقافية التي تُقام في مدن فرنسية ومهرجان "أرابيسك" للموسيقى العربية في مدينة مونبولييه، أدّى الى إطلاق النسخة الأولى من "منتدى أرابيسك للموسيقى"، الهادف الى التعريف بمشاريع فنية عربية شبابية. في هذا الإطار، نستعرض تجربتيْن، الأولى من تونس، مع مريم العبيدي ومشروعها "أزل"، الذي تدمج فيه بين إرث الموسيقى العربية وأصداء أمريكا الجنوبية والفلامنكو الإسباني، مشدّدةً على قيمة الكلمة والشعر، من هنا غناؤها وتلحينها لقصائد تتناول الإنسان، "لأن الموسيقى وُجدت لبعث الأمل ونقل سرديات الشعوب المضطهدة". التجربة الثانية مع الفنان الفلسطيني أحمد عيد، من المجدّدين في مشهد الموسيقى المستقلة، جامعًا بين الالتزام السياسي والإبداع الموسيقي المتحرّر من القيود. الحوار مع صاحب "أغاني أخيرة"، تناول ألبومه الأخير "من غزة لبغداد، من حيفا لبيروت".

مع المدربة التحفيزية صابرين السلامي، نتعرّف على أسباب الاحتراق النفسي عند المرأة وعلاماته، ونكتشف بعض الحلول العملية والبسيطة لاستعادة التوازن والراحة النفسية. لأن الصحة النفسية ليست ترفًا، بل هي أساس الحياة السعيدة والمتوازنة، تقدم المدربة صابرين السلامي مجموعة من النصائح العملية في اللقاء أعلاه

تعرّفوا على طرق تحضير مونة البندورة وحفظ نكهة الصيف طوال السنة، من البندورة المجففة إلى صلصة البيتزا المنزلية وصفات عملية ونصائح سهلة لتحضير مؤونة طيبة في البيت مع الشيف حسين عبد الساتر

استضاف برنامج «كافيه شو» هدى البكر، الأمين العام للمجلس العربي للطفولة والتنمية، في حوار حول قضايا الطفولة العربية ودور المجلس في تعزيز تنمية الطفل وبناء وعيه، بمناسبة صدور العدد الخامس والخمسين من مجلة «خطوة»، المتخصصة في مرحلة الطفولة المبكرة، والذي يحمل ملفاً بعنوان «تقبّل التنوع والاختلاف عند الطفل». وتحدثت البكر عن أهمية السنوات الأولى في تشكيل شخصية الطفل ونظرته إلى العالم والآخرين، مؤكدة ضرورة تنشئته على احترام الاختلاف في الثقافة واللون والقدرات والظروف الاجتماعية، وتقبّل الأطفال ذوي الإعاقة باعتبارهم أصحاب حقوق وفرص متساوية، بعيداً عن التمييز والتنمر والإقصاء. كما تناول اللقاء دور الأسرة والمدرسة والمجتمع في غرس قيم التسامح والتعاطف، ومساعدة الأطفال على فهم الاختلاف والتعامل معه بإيجابية. وسلّط الحوار الضوء على مضمون العدد الجديد من مجلة «خطوة»، الذي يجمع بين الدراسات والمقالات التربوية حول التنوع والذكاء الاجتماعي والوجداني والممارسات الوالدية، إلى جانب موضوعات تتناول دور الذكاء الاصطناعي في دعم الأطفال ذوي الإعاقة، وأهمية الفن والمسرح والقصص والوسائط التفاعلية في ترسيخ القيم الإنسانية. وتبرز…

في إطار التعاون بين إتحاد إذاعات الدول العربية والمؤتمر الدائم للوسائل السمعية البصرية في البحر الأبيض المتوسط COPEAM، تمّ إنتاج «الموسيقيون العرب»، سلسلة شاركت فيها إذاعات عربية وأوروبية، بينها مونت كارلو الدولية التي اختارت الفنانة اللبنانية-المصرية لور دكاش. لور دكاش واحدة من أبرز الأصوات النسائية في الغناء العربي خلال القرن العشرين. وُلدت في بيروت عام 1917، نشأت في بيئة محبة للموسيقى، فتعلمت العزف على البيانو والعود وقراءة النوتة الموسيقية منذ طفولتها، وسجلت أولى أسطواناتها وهي في سن مبكرة. انتقلت من لبنان الى مصر بعد اختيار الإذاعة المصرية لها لتكون إحدى مطرباتها المعتمدات، حيث قدّمت مئات الأغنيات والقصائد والموشحات، وتميزت أيضاً بكونها من أوائل النساء العربيات اللواتي احترفن التلحين، كما تعاونت مع كبار الملحنين والشعراء في مصر والعالم العربي، اُشتهرت بأغنية "آمنت بالله". لم تغادر القاهرة منذ انتقالها إليها عام 1945، حيث توفيت فيها عن عمر 88 عامًا.

استضفنا في مساحتنا الحرة لليوم الناشط الإعلامي عبد الرحمن نعماني، في حوار شائق وممتع بدأناه بالحديث عن كتابه "بيروت حبيبتي"، الذي حقق نجاحاً لافتاً ونفدت جميع نسخه من منافذ البيع. ولم يتوقف حديثنا عند عتبات الكتاب، بل انتقلنا معه إلى الغوص في واقع الإعلام الرقمي اليوم، ومستقبل صناعة المحتوى عبر منصات التواصل الاجتماعي، لنرصد كيف تحولت الاعلام اليوم الى محتوى متضلل.

في برلين، يجمع معرض «رحم الحبر» أعمالًا تتنوع في أساليبها، وتلتقي في انتمائها إلى اللغة العربية، ليقدّم تجربة تتجاوز جماليات الخط إلى عمق التجربة الإنسانية. عن محنته التي تحوّلت إلى مساحة للإبداع، وعن حكاية اسم المعرض، وسرّ اجتماع مائة لوحة تحت سقف واحد وعن الفن حين يمنح الحياة بداية جديدة.، نستضيف فنان الخط العربي، ياسر الغربي، في فقرة ضيف الصباح.

في فقرة مذاقات نستضيف مروة عادل وهي مدونة ومصورة وصفات طعام، ونتعرف معها على طريقتها في عمل حلوى "العزيزية"، وهو نوع من الحلويات المصرية الشعبية والمشهورة بها مدينة دمياط. العزيزية حلوى بسيطة المكونات وسهلة الإعداد. ونتعرف مع مروة عادل على تفاصيل الطريقة وسر النكهة المميزة. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

هل لنوع الطعام الذي نتناوله تأثير على إشارات الجوع والشبع التي يعطيها الدماغ؟ هل من رابط ما بين الطعام المصنع وافراز الأنسولين ومرض السكري وتراكم الدهون؟ ما البدائل الصحية لهذا النوع من الأطعمة؟ كل هذه الأسئلة تجيب عنها في فقرة كوتشينغ الاستشارية في التغذية العلاجية الدكتورة بسمة هنداوي.

البروانيز من أشهر أنواع الحلويات الغربية الدسمة والمليئة بالشوكولاتة وتعتبر من الحلويات الشتوية نظرا لما تحتويه من سعرات حرارية. في فقرة مذاقات نستضيف الشيف جيسيكا الدهان ونتعرف معها على طريقة صحية في تحضير براونيز الشكوكولاته. ما هي المكونات والمقادير؟ كل التفاصيل تجدونها على الرابط أعلاه.