原川慎一郎の定番料理のニューディール

原川慎一郎の定番料理のニューディール

POPEYE Web 47 - 【お悩み相談】#27 タブレの作り方。

雑誌『POPEYE』の連載「A COOKING GUIDE FOR CITY BOYS　原川慎一郎の定番料理のニューディール」がPodcastのプログラムに。 毎回、誰もが食べたことがあるお決まりの定番メニューを、簡単に、かつちょっとお洒落に作れるレシピを紹介しています。この番組は長崎県雲仙市小浜町にある原川さんのレストラン『BEARD』から、実際の取材現場の様子や、レシピを作り出すまでの試行錯誤についての話、食材として使う「古来種」と呼ばれる野菜のこと、なんでもないこぼれ話なんかをお伝えしていきます。 レシピは本誌の最新号、およびPOPEYE Webのページでどうぞ。 インスタグラムで公開中のレシピのムービーもぜひ。 本誌：magazineworld.jp/popeye/ POPEYE Web：popeyemagazine.jp Instagram：www.instagram.com/popeye_magazine_official chef: Shinichiro Harakawa music: Haruka Nakamura photo & movie: Haruki Anami text: Ryota Mukai edit: Kenta Enomoto web edit: Miu Nakamura mastering: Ryoma Uchida
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エピソード

47-

【お悩み相談】#27 タブレの作り方。

25 7月 2026
46-

#27 クスクスをレモン汁に漬ける、タブレ。

10 7月 2026
45-

【お悩み相談】#26 ポテトサラダの作り方。

25 5月 2026
44-

#26 フライドポテトを和える、ポテトサラダ。

10 5月 2026
43-

【お悩み相談】#25 サンドイッチの作り方。

25 4月 2026