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Wichtige Zusammenhänge, überraschende Hintergründe, gründliche Recherchen. Täglich Neues aus Gesundheit und Ökologie, Wissenschaft und Weltgeschehen im Podcast Das Wissen. Manuskripte und weitere Informationen zu den einzelnen Folgen: http://swr.li/daswissen

カテゴリー: 科学/医学

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Sie machen Lebensmittel haltbar, lecker, crunchy oder cremig und stecken auch in veganen Produkten. Eine Gefahr für die Gesundheit geht höchst selten von einem Zusatzstoff allein aus. Von Lore Mann und Sonja Striegl (SWR 2023) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/zusatzstoffe-lebensmittel | Hier findet Ihr Links zu Studien über Zusatzstoffe sowie über lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in Deutschland : https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950, https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/10_BELA_lebensmittelbed_Krankheitsausbruechen_Dtl/Jahresbericht2021.pdf?__blob=publicationFile&v=2 | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen

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  • 7549 - Zusatzstoffe in Lebensmitteln – Wie sie nutzen, wann sie schaden 
    Fri, 19 Apr 2024 - 0h
  • 7548 - Geschichten erzählen – Wie wir mit Narrativen die Welt erklären 
    Thu, 18 Apr 2024 - 0h
  • 7547 - Solo-Sex – Masturbation als Selbstfürsorge 
    Wed, 17 Apr 2024 - 0h
  • 7546 - Hanf – Die kulturfreundliche Klimapflanze 
    Tue, 16 Apr 2024 - 0h
  • 7545 - David Hilbert und die Macht der Beweise 
    Mon, 15 Apr 2024 - 0h
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