土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI by J-WAVE
J-WAVE
土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか? おいしいとは何か? 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらから
https://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演:土井善晴(料理研究家)、クリス智子(J-WAVE ナビゲーター) / #J-WAVE #ZOJIRUSHI
カテゴリー: アート
マイリストに追加
最後のエピソードを聴く:
前のエピソード
-
53 - #52 料理を楽しむために必要なこと Thu, 23 Oct 2025
-
52 - #51 秋は栗 Thu, 09 Oct 2025
-
51 - #50 楽しくなるのは心が自由になること Thu, 25 Sep 2025
-
50 - #49 自分で「わかる」ことが大事 Thu, 11 Sep 2025
-
49 - #48 うれしくなる料理 Thu, 28 Aug 2025
-
48 - #47 有限だから自由 Thu, 14 Aug 2025
-
47 - #46 鎌倉で料理を哲学する(後編) Thu, 24 Jul 2025
-
46 - #45 鎌倉で料理を哲学する(前編) Thu, 10 Jul 2025
-
45 - #44 大切にしたものが自分を守ってくれる Thu, 26 Jun 2025
-
44 - #43 完璧をのぞまない Thu, 12 Jun 2025
-
43 - #42 ゼロに戻す、秩序を戻す Thu, 22 May 2025
-
42 - #41 あるもので、いまできることをする Thu, 08 May 2025
-
41 - #40 「おいしさ」に頼りすぎない Thu, 24 Apr 2025
-
40 - #39 経験と思想 Thu, 10 Apr 2025
-
39 - #38 純粋においしかったらそれでいい Thu, 27 Mar 2025
-
38 - #37 自炊は自信になる Thu, 13 Mar 2025
-
37 - #36 おおらかな料理 Thu, 27 Feb 2025
-
36 - #35 対話と即興 Thu, 13 Feb 2025
-
35 - #34 踊るように、やさしく料理する Thu, 23 Jan 2025
-
34 - #33 ゼロの自分はあたらしい Thu, 09 Jan 2025
-
33 - #32 料理は技術じゃない Thu, 26 Dec 2024
-
32 - #31 食べるまでの物語 Thu, 12 Dec 2024
-
31 - #30 お天道様にはさからわずに Thu, 28 Nov 2024
-
30 - #29 おむすびの心 Thu, 14 Nov 2024
-
29 - #28 細やかに心をはたらかせる Thu, 24 Oct 2024
-
28 - #27 「混ぜる」と「和える」 Thu, 10 Oct 2024
-
27 - #26 地味だけど美しいもの Thu, 26 Sep 2024
-
26 - #25 お料理上手は食べ上手 Thu, 12 Sep 2024
-
25 - #24 味噌汁と思わなかったらいいんです。 Thu, 22 Aug 2024
-
24 - #23 味つけはプライベート Thu, 08 Aug 2024
-
23 - #22 想像して作る、素直に作る Thu, 25 Jul 2024
-
22 - #21 おいしいものは美しい Thu, 11 Jul 2024
-
21 - #20 生き生きした料理 Thu, 27 Jun 2024
-
20 - #19 家庭料理は民藝だ Thu, 13 Jun 2024
-
19 - #18 日常の作るよろこび、食べるよろこび Thu, 23 May 2024
-
18 - #17 静かに、集中して食べるということ Thu, 09 May 2024
-
17 - #16 センスやオリジナリティとはなにか Thu, 25 Apr 2024
-
16 - #15 名前のある料理、名前のない料理 Thu, 11 Apr 2024
-
15 - #14 丁寧につくる、丁寧に生きるとは Thu, 28 Mar 2024
-
14 - #13 料理は時計の「時間」を無視するように Thu, 14 Mar 2024
-
13 - #12 一緒に食べるというよろこび Thu, 22 Feb 2024
-
12 - #11 料理の深化 〜続・和食とは何か〜 Thu, 08 Feb 2024
-
11 - #10 作る人の”気持ち”は料理に影響するのか Thu, 25 Jan 2024
-
10 - #9 清らかなものを信じる 〜和食とは何か〜 Thu, 11 Jan 2024
-
9 - #8 料理に時間をかける意味とは何か Thu, 28 Dec 2023
-
8 - #7 地に足をつけて、ケとハレの話 Thu, 14 Dec 2023
-
7 - #6 フランス料理と美意識 Wed, 22 Nov 2023
-
6 - #5 料理と修業 Thu, 09 Nov 2023
-
5 - #4 レシピのない生活を、はじめてみませんか。 Thu, 26 Oct 2023
-
4 - #3 レシピとは他人の物語 Thu, 12 Oct 2023
どのくらいのエピソード
5